ふれあい・学びあい結広場
～手づくりジャムを作ろう！ ～
甘夏みかんでジャムを作りました。
先生は夏に梅干しづくりを教えてくださった
門 悟先生
１０人のかたが参加されました。
まずは先生のデモンストレーションから・・・・
６０個の甘夏みかんに挑みます！
皮をスライサーで細かく千切りに
白いところは包丁で切り取ります
実をきれいに取り出し種をのぞいて
果汁を絞り
皮は二度ゆでこぼし
皮、実、砂糖、レモン汁
を混ぜ合わせ火にかけます
今回、果汁は使いませんでした
（この生の夏ミカンジュース、めっちゃ美味しかった♪）
ここから気長に煮詰めていきます
真剣！
煮詰まるまでにちょっと時間がかかるので
パンケーキを作りましょう
初めてのパンケーキ、
ニコニコ顔で焼いていく男性陣😀
館長、楽しそうですね♪
お鍋に杓子で道ができるくらいまで
煮詰めたら出来上がり！
少し冷ましたらビンに詰めます。
パンケーキも焼きあがりました(^▽^)/
おうちに帰ったらジャムをつけて召し上がってください♪
今回のジャムづくり、
みかん狩りから始まりました。
リハーサルの分から合わせて１００個くらい
収穫しましたよ
一つひとつ丁寧に洗って乾かしてぴかぴかに
手間もかかりましたけど
美味しく出来上がって
皆さんも楽しそうに過ごされてて
とても良かったです
「丁寧に教えていただいてありがとうございました」
「ほかの果物でも作ってみたい」
「皆さんとゆっくりお話しできて楽しかった」
などなど
感想をいただきました。
