あっとホームじょうなん「健康講座２０２４」フレイル予防の食事

健康づくり推進委員会との共催事業

今年度最後の「健康講座２０２４」を開催しました

　　　　　　　　　１回目：体力測定

　　　　　　　　　２回目：体力測定の振り返り＆フレイル予防の運動

　　　　　　　　　３回目：健康長寿の秘訣！足腰を鍛えて、元気に過ごそう！

４回目はフレイル予防の食事を作ります

講師の管理栄養士・出嶋洋子先生より

健康寿命を伸ばすためにたべていものは？

今までは、カロリーを抑えて生活習慣病の予防をしていたけど

これからは

適切なエネルギーを十分に採らなければいけません。

必要な栄養素は

①筋肉を作るために

・タンパク質・アミノ酸

②骨を作るもの

・カルシウム・ビタミD・ビタミンK

高たんぱく・高ビタミン！！

ということで本日のメニュ～

　　　　　　　　　　　　　　　　栗ご飯

　　　　　　　　　　　　　　　　豚肉のなす巻き

　　　　　　　　　　　　　　　　ほうれん草の柚香和え

　　　　　　　　　　　　　　　　冬瓜のカニ風味あんかけ

　　　　　　　　　　　　　　　　柿ようかん

さあ！調理開始！

柿の中身をくりぬき粉寒天とこしあんを煮て入れます

なすは縦に薄切りに

豚肩ロースの薄切りを広げてなすをのせ、くるくる

さすがのお母さま方、手際がよい、早い、

出来上がり！

みんなで感想を話しながら試食

とてもおいしかったです😀

健康づくりさん、材料集めありがとうございました。

食進会さんも皆さんのお手伝いありがとうございました。

これからも十分なエネルギーとタンパク質を

意識しながらフレイル予防に取り組みましょう！